郑州酒吧招聘真实经历:从兜里500块到月入过万
说实话,来郑州之前我从没想过会进酒吧这行。去年秋天,我在老家县城待不下去了,兜里就揣了500块钱,坐了五个小时火车到郑州。下车那会儿天快黑了,二七广场的灯亮起来,看着人来人往,心里空落落的。租了个城中村的小单间,押一付三的钱还是找老乡借的,头三天啃了五个烧饼,喝自来水。
初入郑州酒吧行业:迷茫到想逃
那阵子我天天刷招聘信息,看到恩威信息网上的酒吧招聘帖子,写着“正规直招,无押金,日结”。说实话那会儿我也挺慌的,怕被骗。但实在没钱了,硬着头皮去面试。面试在健康路夜市附近的一家酒吧,经理是个三十多岁的姐,说话挺直爽,跟我说清楚是服务员加推销酒水,不做乱七八糟的事,日结1200-1800,包食宿。我当场就答应了。
第一个月:手忙脚乱到哭
刚上班那几天,我连托盘都端不稳,记不住酒水名字,客人一喊就紧张。有次把整杯红酒洒在客人裤子上,赔了三百块,那是我三天的饭钱。说实话那会儿躲在宿舍哭过,觉得自己啥都干不了。一起住的小姐妹小敏看不下去了,手把手教我——怎么跟客人搭话、怎么推荐贵的酒、怎么避开那些喝多了动手动脚的。她说:“郑州这地儿,夜场混的就是个眼力劲儿。”
第一个月结束,我算了算,到手总共七千二。比在老家工厂累死累活赚三千多了一倍,但每天站到凌晨三点,脚肿得鞋都脱不下来。
转折点:遇到贵人,慢慢上手
后来小敏带我认识了她师傅——一个在郑东新区做了五年夜场的姐。那姐教了我三样东西:第一,记熟所有酒水的提成,贵的酒一瓶提成八十;第二,学会看人,穿西装打领带的不差钱,点便宜的反而要小心;第三,别跟客人较真,喝多了说什么都别往心里去。她说了句我记到现在的话:“这行赚的是辛苦钱,不是委屈钱。”
慢慢的我开始有自己的熟客了,有的客人每次来都指定让我开台。最多一晚卖了八瓶洋酒,光提成就拿了九百多。后来想想挺好笑的,当初连杯子都不敢拿,现在能跟客人聊到人家加微信下次还来。
快一年了:收入稳定,人也变了
现在干了快一年,每个月稳定在一万五到两万。我换了郑东新区那边的合租房,带独立卫生间,终于不用跟五个人挤公共厕所了。周末休息会去健康路夜市吃烤串,或者去黄河风景游览区转转。上个月还去了趟少林寺,爬了趟山,觉得日子总算有点盼头了。
但说实话,这行真不是外人想的那样轻松。熬夜是家常便饭,凌晨两点下班算早的。胃喝坏了,现在闻到洋酒味就想吐。有次被客人灌了半瓶伏特加,吐到第二天下午,胆汁都出来了。而且圈子窄,白天基本在补觉,跟以前的朋友都断了联系。
给想入行的姐妹几句真心话
第一,千万别信什么“高薪日结”的野路子,一定要找正规直招、无押金的地方。像恩威信息网这种平台,起码有个保障。
第二,郑州夜场水不浅,二七广场那边的场子鱼龙混杂,建议先从健康路或者郑东新区的正规酒吧开始,安全第一。
第三,别喝酒精上头的单,客人灌你就说“姐,我喝果汁陪你”,谁也没规定必须干杯。命比钱重要。
第四,存钱。别赚多少花多少,我每个月雷打不动存八千,打算再干一年回县城开个服装店。
最后说一句:这行不丢人,但也不轻松。想好了再入,进来了就别矫情。郑州这城市包容得很,只要肯干,总能活下去。
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